ガラス工房 Frozen Ocean Column

大学同級生の集まりの別名「餃子の会」で新宿にある随園別館に行きました。渋いつくりの中華料理屋です。餃子の会ってことを忘れていた子は「なぜこの店チョイス？」と思っていたそうです。餃子がおいしい店で長居できる店って少ないんですよね。

本場の餃子は焼き餃子はないので水餃子を頼みました。普段は揚げ餃子は頼まないのですが、焼きがないので揚げも頼んでみました。で、でてきたのがこれ。餃子っぽくないです。まわりの皮はごま団子の皮みたいに厚くてほんのり甘いんです。中の具は肉が多くてピロシキみたいなかんじかも。揚げ餃子と思って食べると「ん？」ってなるけど、別物だと思うとおいしくてやみつきになる味です。おやつにいいかも。